Dans mes lointains souvenirs, ce sont tous les enfants de mon village qui, le jour du carnaval, faisaient le tour des maisons pour déguster les bugnes préparées par les mamans et les mamies ; c’est aussi mon papa qui réalisait dans sa boulangerie des kilos et des kilos de bugnes pour Mardi Gras. C’est sa recette légèrement revisitée qui est présentée ici.
Portions |
Temps de Préparation |
80à 100 bugnes |
30minutes |
Temps de Cuisson |
Temps d’Attente |
3 minutes par fournée |
1heure |
Portions |
Temps de Préparation |
80à 100 bugnes |
30minutes |
|
Temps de Cuisson |
Temps d’Attente |
3 minutes par fournée |
1heure |
|