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crème fraîche

Truffes au chocolat noir

Les truffes au chocolat noir sont des gourmandises incontournables pour Noël. Voici une recette toute simple sans œufs qui permet aux truffes de se conserver plus longtemps…enfin tout dépend…

Pétafine

Mon père, préparait cette recette d’origine dauphinoise, avec tous les restes de fromages, du fromage blanc, de l’ail et du vin blanc. Plus la pétafine vieillissait, plus elle avait…