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Terrines, Pâtés,

Foie gras du pauvre

Des foies de volailles, du beurre, du cognac, et en quelques minutes on obtient un foie gras du pauvre. Cette recette que j’ai découvert il a plusieurs années dans…

Gâteau de foie de lapin

Ma mémé Anna, confectionnait ce gâteau de foie avec les foies des lapins qu’elle élevait. J’ai fait plusieurs tentatives avant de parvenir à le réaliser comme elle !!!, Et…

Terrine de foies de volaille

Cette recette est inspirée de la recette de « Terrine de foies de canard à l’Armagnac » proposée par la revue Mode et Travaux en octobre 1984. J’ai simplement…