Inspirée d’une recette trouvée sur le site www.saint-jean.fr ce gratin de crevettes aux quenelles et champignons a ravi les papilles des convives lors de notre dernier réveillon de noël.…
Des filets de dorade, des courgettes, des pommes de terre, des champignons de Paris, des tomates cerises, une patate douce, des échalotes et des épices et voici une recette…
Cette semaine j’ai testé la réalisation de «la morue à l’Aïoli ». Pour les légumes, j’ai choisi ceux qu’on aime bien dans la famille : pommes de terre, carottes,…
J’aime tester les recettes qui « viennent d’ailleurs », soit de nos belles régions françaises, soit de pays plus ou moins lointains. En voici une qui nous vient de…
Il y longtemps que je voulais tester une recette de blanquette de poissons. Voilà chose faite et c’est une recette que je pourrai servir pour les fêtes aux convives…
Voici une façon simple de déguster du poisson : en papillote avec des petits légumes frais, du citron, et des épices à paella. Servis avec du riz blanc ou…
Voici un plat simple et complet qui devrait plaire aux amateurs de poissons : des filets de truite au four avec des pommes de terre.…
Inspirée du site recettedumonde.over-blog.com cette recette de tajine de poisson au four constitue un plat complet avec des parfums et des saveurs qui nous font voyager de l’autre côté…
C'est lors de la Fête de la Coquille Saint Jacques qui a lieu chaque année fin mars à Villard de Lans, qu'un producteur de truffes m'a suggéré cette…