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Légumes, salades et crudités

Scarpaccia de courgettes et parmesan

Décidément Pinterest reste une de mes sources d’inspiration préférée. Récemment, j’ai trouvé la recette de la Scarpaccia de courgettes au parmesan. D’origine Toscane (Italie) la Scapaccia (vieille chaussure en…

Tarte tatin aux courgettes

Largement inspirée d’une recette trouvée sur www.cuisineaz.com cette tarte tatin aux courgettes et au pesto vert est un véritable délice. Servie avec une salade de courgettes, brocolis et avocat,…

Beignets d’aubergine

Les beignets d’aubergine font partis des « Madeleines de Proust » de mon enfance. Le souvenir de ces beignets confectionnés par ma Mémé Anna reste gravé dans ma mémoire.…

Galettes de patate douce

En fouinant sur le web à la recherche de recettes sans viande pour ma fille, j’ai déniché des galettes de patate douce sur le site dubiodansmonbento.com. J’ai juste modifié…

Salade de pissenlits

Au cours de belles balades à la campagne ou en montagne, à partir du mois de février ma mère et moi ramassions des pissenlits sauvages avec lesquels mon père…