| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 15 minutes |
| Portions |
4 personnes
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Ingrédients
Ingrédients
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Instructions
- Nettoyer les champignons en enlevant les pieds terreux.
- Rincer rapidement les pleurotes et les essuyer avec un torchon puis les couper en morceaux à peu près égaux.
- Nettoyer le persil et couper les feuilles en petits morceaux.
- Nettoyer et écraser l’ail et le mélanger au persil.
- Nettoyer l’échalote et la couper en lamelles.
- Faire suer les champignons jusqu’à ce qu’ils rendent leur eau.
- Faire revenir les pleurotes environ 10 à 15 minutes dans l’huile d’olive et l’échalote. Saler et poivrer.
- En fin de cuisson ajouter la persillade.
Notes
L'astuce en plus : Aussi étonnant que cela puisse paraître, le mot « Pleurote » est du genre masculin. On dit « UN PLEUROTE »
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