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Tartiflette

La tartiflette est un plat d’hiver idéal pour se réchauffer ; on peut dire qu’il a autant de recettes que de cuisiniers : pommes de terre cuite à l’eau…

Truffes au chocolat praliné

Au moment de Noël, toutes les gourmandises sont permises. Cette année, en plus des traditionnelles truffes au chocolat noir, j’ai testé les truffes au chocolat praliné ; pour les…

Blanquette aux trois poissons

Il y longtemps que je voulais tester une recette de blanquette de poissons. Voilà chose faite et c’est une recette que je pourrai servir pour les fêtes aux convives…

Tarte amandine aux figues

Les figues du jardin sont là…c’est l’occasion de les manger fraîchement cueillies sur l’arbre, de faire de la confiture de figues mais aussi l'opportunité de réaliser une tarte amandine…