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gruyère râpé

Petits feuilletés pour l’apéritif

A l’occasion d'un apéritif dînatoire entre amis, j’ai confectionné des petits feuilletés aux saucisses de Strasbourg, au fromage de gruyère et au jambon. J’ai écrit « MERCI » avec…

Soupe à l’échalote gratinée

Souvenirs, souvenirs d’enfance : les soupes à l’oignon,… Hummmm !!!. Voici une recette revisitée de cette soupe traditionnelle française ; pour une question de goût, j’ai remplacé les…

Scacha ou pain aux saucisses

Selon Léonore, ma belle-mère, la véritable scacha, d’origine sicilienne, se prépare avec des saucisses du type saucisses italiennes ; je réalise ma scacha avec des saucisses de Strasbourg ;…